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姜汁拌菠菜的做法

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菠菜是日常生活当中一种新鲜的绿色蔬菜,菠菜的营养价值成分非常的高,对于补充维生素和补充身体元素有着别样的功效,菠菜之所以叫做菠菜,就是因为它的叶子长得像波浪一样,最为营养的地方就是它们的根部红色的根,吃起来非常的可口,而且呢,有一种甜甜的味道,下面我们就来介绍一道姜汁拌菠菜的做法。

姜汁拌菠菜的做法

菠菜500克。

姜6克、盐5克、醋10克、香油10克、白砂糖5克、味精2克。

制作方法

1.菠菜的老根、老叶去掉,清洗干净,放沸水锅中烫熟,捞出摊开晾凉,挤掉一些水,切成半寸长的段,放盆内。

2.生姜洗净去皮,切碎,捣烂,加入精盐、白糖、食醋、味精,拌匀后倒在菠菜上,淋上香油,拌匀即可食用。

营养所在

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。

1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2.促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;

3.保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

4.促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;

多吃一些菠菜可以增强我们身体当中的排泄功能,还可以治疗我们的便秘,通常菠菜呢,对于降低中风有着很好的功效,很适合老年人食用,快来尝试一下这道姜汁拌菠菜的做法吧!

责任编辑:搜索街
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